LA SEMINA DELL’ANGURIA
L’anguria è un frutto dalla buccia verde spessa e dalla polpa rossa, o giallo scuro in alcune varietà, con i semi neri.
È un frutto estivo, ricco di acqua.
Si semina in primavera, tra aprile e maggio: si prepara il terreno e si buttano i semi, lasciando lo spazio di 2 m, perché la pianta crescendo può raggiungere anche il metro di diametro, la pianta è infatti rampicante e il frutto può raggiungere i kg di peso. Bisogna innaffiare spesso soprattutto all’inizio, anche due volte al giorno, tutti i giorni.
La grandezza dipende dalle varietà: ci sono quelli piccoli e quelli di grandi dimensioni.
Se il frutto è maturo, pronto per la raccolta, si riconosce in generale dal rumore che fa “bussando” sulla buccia, inoltre il viticcio deve essere secco.
Si consuma fresco dopo averlo messo in frigorifero. a cura di Kevin Farruggia e Ylenia Spadaro, logopedista.
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